Molinillo de Cereales Profesional AM3 - Ideal para Panadería - Mills of Salzburg
AM3 es el molinillo de grano más potente de los molinos de Salzburgo
Molinillos de cereales profesionales
También ponga su pasión en ello utilizando el
molinillo profesional AM3 .
Diseñado para actividades como panaderías y pastelerías, se adapta muy bien a las necesidades de productividad requeridas en el puesto de trabajo.
A pesar de su gran tamaño, este potente molinillo es fácil y muy seguro de usar:
se puede manejar con una sola mano .
Alta calidad de la harina obtenida
La calidad de la harina está determinada por el número de revoluciones de la piedra: sólo 650 revoluciones por minuto. El ajuste fino/grueso y la variación del flujo de harina permiten una gran flexibilidad de uso.
La harina no sería de gran calidad sin una
sólida máquina fabricada con materiales de primera calidad .
Evaluaciones profesionales
“Totalmente satisfecho” y “más que satisfecho” y “no podría ser mejor”. Eso dicen los ejecutivos de panaderías, cocinas de hoteles, cocinas de hospitales y casas de campo.
Se reconoce la gran cantidad de
harina muy fina que se puede moler.
Este es un objetivo que solo Mills of Salzburg puede lograr con 30 años de experiencia en el sector de la cocina doméstica y profesional.
Ajuste de molido fino a molido grueso
Con la rueda de ajuste es posible
ajustar el grado de finura del molinillo , desde harina muy fina hasta grano molido grueso. La finura también se puede cambiar durante la molienda.
Materiales naturales de alta calidad de Austria
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1) Madera maciza de haya y arce para la estructura
La madera está tratada en el exterior exclusivamente con aceite de cera de abejas orgánica de alta calidad, sin barniz de aceite de linaza, sin barniz artificial. La madera, a diferencia de los materiales plásticos, tiene un efecto antiestático y antibacteriano. El cuerpo de nuestros molinos está construido en madera maciza de haya.
2) Molinillo de corindón y cerámica artificial.
Para garantizar la producción industrial, este molino cuenta con un molinillo artificial de cerámica y corindón que garantiza una altísima resistencia y durabilidad. Los molinos de Salzburgo tienen una larga vida y han estado funcionando durante más de 30 años, en Austria y en todo el mundo, sin averías, reparaciones o servicios necesarios.
Materiales probados
Cada molino está patentado (sin excepciones) en cuanto al funcionamiento de la molienda. El molino solo se vende si la finura de la harina cumple con las estrictas normas del taller.
Vea el video de los molinos en nuestro canal de Youtube
Datos técnicos - Molinillo de granos AM3
- Cámara de molienda: madera maciza de haya y arce (sin bisfenol garantizado);
- Tratamiento superficial de la estructura: cera de abeja orgánica;
- Grinder: cerámica y corindón;
- Potencia del motor: 1,5 kW;
- Fuente de alimentación: 400 voltios-50 Hz;
- Revoluciones de rectificado: 650 rpm.
- Cantidad de molienda fina (harina): alrededor de 50 - 60 kilos por hora (la lentitud es una característica cualitativa de los molinos con molinillos de piedra natural);
- Cantidad de molienda gruesa: alrededor de 70 - 80 kilos por hora;
- Capacidad de carga de la tolva: 40 kg;
- Ajuste del grado de molienda: con variador de ajuste continuo;
- Diámetro del molinillo: 220 mm;
- Ancho de soporte: 550x550 mm;
- Peso: 65Kg.
